Що приготувати з курки, капусти та картоплі?

Овочеве рагу з капустою та курячим філе

Овочі тушкуються у власному соку з олією та цибулею: стають м’якими, солодкуватими й ароматними — це смачно, а не лише корисно.

Інгредієнти

• 🍗 Курка (філе) — 120–150 г
• 🥔 Картопля — 1–2 середні бульби
• 🥬 Капуста білокачанна — 150 г

Приготування

1. Наріжте картоплю шматочками та відваріть у підсоленій воді 15–20 хв до м’якості.
2. Розігрійте ложку олії у глибокій пательні.
3. Наріжте капусту білокачанну кубиками й додайте на пательню: спочатку щільніші овочі, за 3–4 хв — м’якші.
4. Обсмажте 4–5 хв, посоліть, влийте 3–4 ложки води і тушкуйте під кришкою 12–15 хв, поки овочі не стануть м’якими й солодкуватими.
5. Наріжте курку смужками, посоліть, поперчіть і обсмажте на середньому вогні 8–10 хв до рум’яності. Змішайте з рагу за 2–3 хв до готовності або подавайте поруч.
6. Подавайте з картоплею.

Щоб було смачніше

Структура тарілки