🍲 Обед⏱ ≈ 15 мин🧆 Нут · 🌾 Булгур · 🥒 Огурец · 🍅 Помидор
Булгур с нутом, огурцом и помидором
Простая домашняя тарелка для обеда: каждый продукт готовится отдельно, а на тарелке собирается по принципу Healthy Eating Plate.
Ингредиенты
- 🧆 Нут — 100 г варёного или консервированного
- 🌾 Булгур — 50–60 г сухого (или 150 г готового)
- 🥒 Огурец — 1 шт. (100 г)
- 🍅 Помидор — 1–2 шт.
Приготовление
- Промойте булгур и отварите в подсоленной воде до готовности (≈12 мин).
- Промойте нут и прогрейте 3–4 мин на сковороде со щепоткой специй.
- Огурец и помидор помойте и нарежьте свежими.
- Выложите на тарелку: половину — овощи, четверть — гарнир, четверть — белок.
Чтобы было вкуснее
🧄 ЧеснокСделает аромат насыщеннее — добавьте в масло в начале или сырым в заправку.
🌶️ Перец или чилиЩепотка добавит остроты и согреет.
🌿 Свежая зеленьУкроп, петрушка или кинза добавят свежести в конце.
🫙 Соевый соусСтоловая ложка в конце жарки вместо соли — вкус станет глубже.
Структура тарелки
🥦 Овощи и фрукты · ½
Огурец, Помидор
🌾 Углеводы · ¼
Булгур
🥩 Белок · ¼
Нут
🫒 Полезные жиры
пусто
🟢
Баланс тарелки: Хорошо сбалансировано
Открыть в конструкторе с этими продуктами →
Можно изменить продукты, время или приём пищи — блюдо пересчитается мгновенно.
