Що приготувати з індички, макаронів та кабачка?

Овочеве рагу з кабачком та індичкою

Овочі тушкуються у власному соку з олією та цибулею: стають м’якими, солодкуватими й ароматними — це смачно, а не лише корисно.

Інгредієнти

• 🦃 Індичка — 120–150 г
• 🍝 Макарони твердих сортів — 70 г сухих
• 🥒 Кабачок — ½ невеликого (150 г)

Приготування

1. Відваріть макарони в підсоленій воді до стану al dente (≈10 хв), злийте воду.
2. Розігрійте ложку олії у глибокій пательні.
3. Наріжте кабачок кубиками й додайте на пательню: спочатку щільніші овочі, за 3–4 хв — м’якші.
4. Обсмажте 4–5 хв, посоліть, влийте 3–4 ложки води і тушкуйте під кришкою 12–15 хв, поки овочі не стануть м’якими й солодкуватими.
5. Наріжте індичку смужками, посоліть, поперчіть і обсмажте на середньому вогні 8–10 хв до рум’яності. Змішайте з рагу за 2–3 хв до готовності або подавайте поруч.
6. Подавайте з макаронами.

Щоб було смачніше

Структура тарілки