🥗 Вечеря⏱ ≈ 15 хв🧊 Тофу · 🌾 Гречка · 🍄 Печериці / гриби
Гречка з тофу та грибами
Проста домашня тарілка для вечері: кожен продукт готується окремо, а на тарілці складається за принципом Healthy Eating Plate.
Інгредієнти
- 🧊 Тофу — 120 г
- 🌾 Гречка — 50–60 г сухої (або 150 г відвареної)
- 🍄 Печериці / гриби — 150 г
Приготування
- Промийте гречку та відваріть у підсоленій воді до готовності (≈15 хв).
- Наріжте тофу кубиками, обсушіть і обсмажте до золотистої скоринки 5–7 хв.
- Печериці / гриби приготуйте на парі або обсмажте 5–7 хв до м’якості.
- Викладіть на тарілку: половину — овочі, чверть — гарнір, чверть — білок.
Щоб було смачніше
🧄 ЧасникЗробить аромат насиченішим — додайте в олію на початку або сирим у заправку.
🌶️ Перець або чиліЩіпка додасть гостроти й зігріє.
🌿 Свіжа зеленьКріп, петрушка чи кінза додадуть свіжості наприкінці.
🫙 Соєвий соусСтолова ложка наприкінці смаження замість солі — смак стане глибшим.
Структура тарілки
🥦 Овочі та фрукти · ½
Печериці / гриби
🌾 Вуглеводи · ¼
Гречка
🥩 Білок · ¼
Тофу
🫒 Корисні жири
порожньо
🟢
Баланс тарілки: Добре збалансовано
Відкрити в конструкторі з цими продуктами →
Можна змінити продукти, час чи прийом їжі — страва перерахується миттєво.
