🥗 Ужин⏱ ≈ 15 мин🧊 Тофу · 🌾 Гречка · 🍄 Шампиньоны / грибы
Гречка с тофу и грибами
Простая домашняя тарелка для ужина: каждый продукт готовится отдельно, а на тарелке собирается по принципу Healthy Eating Plate.
Ингредиенты
- 🧊 Тофу — 120 г
- 🌾 Гречка — 50–60 г сухой (или 150 г варёной)
- 🍄 Шампиньоны / грибы — 150 г
Приготовление
- Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности (≈15 мин).
- Нарежьте тофу кубиками, обсушите и обжарьте до золотистой корочки 5–7 мин.
- Шампиньоны / грибы приготовьте на пару или обжарьте 5–7 мин до мягкости.
- Выложите на тарелку: половину — овощи, четверть — гарнир, четверть — белок.
Чтобы было вкуснее
🧄 ЧеснокСделает аромат насыщеннее — добавьте в масло в начале или сырым в заправку.
🌶️ Перец или чилиЩепотка добавит остроты и согреет.
🌿 Свежая зеленьУкроп, петрушка или кинза добавят свежести в конце.
🫙 Соевый соусСтоловая ложка в конце жарки вместо соли — вкус станет глубже.
Структура тарелки
🥦 Овощи и фрукты · ½
Шампиньоны / грибы
🌾 Углеводы · ¼
Гречка
🥩 Белок · ¼
Тофу
🫒 Полезные жиры
пусто
🟢
Баланс тарелки: Хорошо сбалансировано
Открыть в конструкторе с этими продуктами →
Можно изменить продукты, время или приём пищи — блюдо пересчитается мгновенно.
